Arriva da lontano, ma è entrato a far parte della cucina veneta secoli orsono: La Gastronomica lo propone in versione primo piatto.
3 Kg
Baccalà alla vicentina
lagastronomica20182021-08-26T09:43:23+02:00La tradizione della nostra regione esaltata in questo secondo di pesce storico e saporito: un piatto che sa di mare e ricordi.
1 Kg
300 g
Baccalà condito
lagastronomica20182021-08-26T09:43:34+02:00Il baccalà sfizioso, condito con olio extravergine di qualità, prezzemolo e aromi profumati: una versione leggera, pronta da assaporare.
1,8 Kg
300 g
Baccalà mantecato
lagastronomica20182021-08-26T09:39:36+02:00A Venezia si prepara così: il baccalà si trasforma in una delicata crema, morbida e gustosa, bella da vedere e buonissima da gustare.
1 Kg
500 g
Baccalà in umido
lagastronomica20182021-08-26T09:40:31+02:00Una delle preparazioni venete più classiche: cottura lenta per un concentrato di gusto e leggerezza, da assaporare anche tiepido.
1,8 Kg
300 g